鲜茶树菇爆炒鸭肉怎么做好吃

鲜茶树菇爆炒鸭肉是一道很下饭的菜。那鲜茶树菇爆炒鸭肉怎么做会好吃呢?以下是觅食录小编精心推荐的有关鲜茶树菇爆炒鸭肉的做法，希望对你有所帮助!

鲜茶树菇爆炒鸭肉的食材准备

鲜茶树菇爆炒鸭肉的做法步骤

1.把鸭腿去皮后剔骨，洗净切成小块。

2.随后加入料酒、生粉和1茶匙的特级一品鲜酱油、一点点盐腌制片刻。将辣椒洗净切成块，新鲜的茶树菇洗净切段。

3.把锅烧热之后放油，先把蒜末和姜丝爆香，再倒入鸭肉炒一会儿，让肉变色，外面看起来熟了，而且每块都已经打散了。

4.加入辣椒和茶树菇，大火翻炒直到茶树菇变得柔软，估摸着熟了之后再次放入适量的盐和特级一品鲜酱油翻炒，估摸着差不多了之后就可以起锅了。

5.然后便是美味鲜香的菜上桌!

鲜茶树菇爆炒鸭肉的做法小贴士

因为要多次加入盐和酱油，一定要分配好量，也要记清楚每次加的量，不然很容易放得很咸。

辣椒可以放多一点，比较香。

特级一品鲜的鲜味能够让茶树菇吃起来味道更好。

茶树菇的饮食注意事项

茶树菇食用之前，用温水把泡上10分钟。这样泡一泡，主要是为了把伞茎里面的杂质去除的更干净。茶树菇泡够10分钟以后，就可以洗净改刀了。

相比其他菌类，茶树菇的柄质脆嫩，而且它还是茶树菇中最香的部分呢，所以只有茶树菇的柄是可以入菜的。

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