茶树菇排骨汤的做法步骤

茶树菇排骨汤具有补肾健脾胃、抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。那你知道茶树菇排骨汤是怎么做的吗?下面是觅食录小编为大家带来的有关茶树菇排骨汤的做法，相信对你会有帮助的。

茶树菇排骨汤的成品图

茶树菇排骨汤的食材准备

茶树菇排骨汤的做法步骤

1.首先茶树菇泡水半小时，然后冲洗干净，换上清水再泡，这个水就不要倒掉，做为煲汤用水。

2.买来的排骨先泡半小时。

3.然后入开水锅中，煮开1-2分钟，煮出血污。

4.将污水倒掉，排骨冲洗干净。

5.冲洗干净的排骨放回砂锅中，将泡好的茶树菇连同水一起倒入砂锅中，并加入适量的冷水。

6.用大火煮开，再次撇去浮沫。

7.放入葱结和拍碎的生姜。

8.煮开5分钟后转入小火，大约炖1小时到骨肉分离即可。

9.这就是原汁茶树菇排骨汤，喝的时候加点盐调味即可，喜欢来点青色也可烫点青菜。

茶树菇排骨汤的做法小贴士

1.炖原汁汤最好不要加盐，喝时加盐调味。

2.也不要用花椒大料之类的香料抢去食物本身的香味。

3.排骨泡水、焯水是必要的，同样适合其它的肉类。

4.水的多少根据你自己爱喝浓汤还是清汤来定。

茶树菇介绍

茶树菇，原为江西广昌境内高山密林地区茶树蔸部生长的一种野生蕈菌。是集高蛋白，低脂肪，低糖分，保健食疗于一身的纯天然无公害保健食用菌。

经过优化改良的茶树菇，盖嫩柄脆，味纯清香，口感极佳，可烹制成各种美味佳肴，其营养价值超过香菇等其他食用菌，属高档食用菌类。

茶树菇含有人体所需的18种氨基酸，特别是含有人体所不能合成的8种氨基酸、葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物等。

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