红烧鸡块茶树菇的做法步骤

红烧鸡块茶树菇，让茶树菇与鸡肉一起炖，茶树菇吸收了鸡肉特有的香味，变得更加的香，真心好吃。那你知道红烧鸡块茶树菇是怎么做的吗?下面是觅食录小编为大家带来的有关红烧鸡块茶树菇的做法，相信对你会有帮助的。

红烧鸡块茶树菇的成品图

红烧鸡块茶树菇的食材准备

红烧鸡块茶树菇的做法步骤

1.鸡子剁大块，茶树菇提前泡发。

2.泡好的茶树菇洗干净去掉根蒂，切小断。

3.把鸡块焯水。

4.沥干水分。

5.锅中放油，加入冰糖。小火熬制糖色至棕红。

6.下入焯水的鸡块煸炒至上色肉发紧。

7.加入酱油、料酒继续煸炒。

8.加入葱姜蒜和红椒煸出香味。

9.加入茶树菇翻炒。

10.加入水，没过鸡块和茶树菇。大火煮开后转中小火炖约40分钟。

11.最后加盐，大火收汁。

12.撒入香葱或香菜即可出锅了。

13.成品。

红烧鸡块茶树菇的做法小贴士

茶树菇最好提前浸泡一夜哦。

茶树菇的功效

1.利尿渗湿

茶树菇性平甘温、无毒、有利尿渗湿、健脾、止泻之功能，清热平肝之疗效，是一种具有高蛋白质、低脂肪，集营养、保健、理疗于一身的名贵珍稀食药兼用的真菌。茶树菇对肾虚尿频、水肿、气喘、小儿低热、尿床有独特的疗效。

2.美容降血压

还具有美容、降血压、健脾胃、防病抗病、提高人体免疫力等优点，被人们称为“中华神菇”。

3.增强免疫力

茶树菇同样具有降低胆固醇、增强免疫功能、抑制肿瘤、抗衰老等医疗保健作用。茶树菇味鲜、柄脆，是优良的野生食用菌，也是具有特殊药用价值的药用菌。福建闽西民间常用该菇子实体水煎服用，治疗胃寒及肾炎水肿、小便不利等，疗效甚佳，在民间被誉为“神菇”。

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