茶树菇老鸡煲的家常做法

茶树菇老鸡煲是一道半汤半菜的菜肴，吃的浑身暖洋洋的，很滋补的。那你知道茶树菇老鸡煲是怎么做的吗?下面是觅食录小编为大家带来的有关茶树菇老鸡煲的做法，相信对你会有帮助的。

茶树菇老鸡煲的成品图

茶树菇老鸡煲的食材准备

茶树菇老鸡煲的做法步骤

1.准备食材。

2.把鸡肉剁成 大块。

3.加入适量的盐，糖，味极鲜，胡椒粉，料酒腌制15分钟。

4.放入锅内煎制。

5.然后放入葱姜蒜继续煸香。

6.放入适量的花雕酒增香去腥。

7.然后放入泡发的茶树菇炒香。

8.加入适量的开水或是浸泡茶树菇的水。

9.把红枣也放入锅内。

10.加入适量的盐调味即可。

11.然后转入砂锅中，小火慢炖30分钟就欧了。

12.一碗暖洋洋，滋补又清香的鸡汤就上桌了，快趁热享用吧。

茶树菇老鸡煲的做法小贴士

干的茶树菇直接用清水泡发就可以了，另外泡茶树菇的水不要丢弃了哦，那可是非常美味的，直接加热用它来烧汤，那是相当的鲜美呀。

茶树菇介绍

茶树菇，原为江西广昌境内高山密林地区茶树蔸部生长的一种野生蕈菌。是集高蛋白，低脂肪，低糖分，保健食疗于一身的纯天然无公害保健食用菌。

经过优化改良的茶树菇，盖嫩柄脆，味纯清香，口感极佳，可烹制成各种美味佳肴，其营养价值超过香菇等其他食用菌，属高档食用菌类。

茶树菇含有人体所需的18种氨基酸，特别是含有人体所不能合成的8种氨基酸、葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物等。

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