猴头菇鸡腿汤的做法图解

猴头菇鸡腿汤能养血益气，像有神经衰弱、头昏心悸，失眠、体倦乏力，气血虚弱等症状者都适合。那么猴头菇鸡腿汤怎么会好吃呢?下面是觅食录小编为大家带来的有关猴头菇鸡腿汤的做法，相信对你会有帮助的。

猴头菇鸡腿汤的成品图

猴头菇鸡腿汤的食材准备

猴头菇鸡腿汤的做法步骤

1.准备食材

2.猴头菇泡好备用

3.大枣洗干净备用

4.鸡腿洗净分小块

5.锅内煮开水，将猴头菇放入煮5分钟，捞出备用

6.锅内烧开水，放入姜片、鸡腿再次煮开，煮出泡沫捞出，将鸡腿冲洗干净

7.另起锅，放入鸡腿、猴头菇、大枣

8.放入浓汤宝炆炖专用汤底调味料

9.大火煮开后，加适量的精盐，转文火煮1小时即可

猴头菇鸡腿汤的做法小贴士

1、浓汤宝的使用量，根据自己的食材多少添加

2、精盐酌情添加，要注意浓汤宝是有滋味的

猴头菇的营养成分

猴头菇营养丰富，含有蛋白质、16种氨基酸、多种维生素及矿物质等营养素。其中蛋白质的含量高于肉类、鸡蛋及牛奶。所含16种氨基酸中，有7种氨基酸是必需氨基酸，是一般植物性食品所没有的。猴头菇中维生素的含量也十分高，其中维生素B1的含量是一般米面、蔬菜的30多倍;维生素B1的含量是香菇的10倍。

每100克猴头菇中含有水分93.3克，蛋白质2.1克，脂肪0.2克，灰分0.6克，碳水化合物0.7克，粗纤维4.2克，硫胺酸0.01毫克，核黄素0.04毫克，抗坏血酸4毫克，维生素E 0.46毫克，钠175.2毫克，钾8毫克，钙19毫克，镁5毫克，磷37毫克，铁2.8毫克，锰0.03毫克，锌0.4毫克，铜0.06毫克，硒1.28微克，尼克酸0.2毫克。

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