大头菜炒金针菇的家常做法

大头菜炒金针菇，风味独特、色泽光亮、具有香、甜、脆、嫩、回味悠长等特点。那么大头菜炒金针菇怎么会好吃呢?下面是觅食录小编为大家带来的有关大头菜炒金针菇的做法，相信对你会有帮助的。

大头菜炒金针菇的成品图

大头菜炒金针菇的食材准备

大头菜炒金针菇的做法步骤

1.金针菇择去根须后放水里洗净。

2.大头菜和青红椒洗净后分别切成条，蒜切碎备用。

3.炒锅上火，倒入食用油，下蒜粒煸出香味。

4.放入大头菜翻炒翻炒。

5.放入金针菇翻炒至断生。

6.放入青、红椒翻炒几下即可出锅。

大头菜炒金针菇的做法小贴士

1、大头菜是酱渍菜含盐量，此菜可不放盐或少放盐。

2、喜欢食用味精或鸡精的亲们可以放一些，本人认为菇类本身就带鲜味，不放味精更显原汁原味。

金针菇营养分析

1. 金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，人称“增智菇”;

2. 金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质，有增强机体对癌细胞的抗御能力，常食金针菇还能降胆固醇，预防肝脏疾病和肠胃道溃疡，增强机体正气，防病健身;

看过“大头菜炒金针菇”的人还看了：

1.素炒金针菇的做法

2.金针菇好吃做法

3.西红柿炒金针菇的做法

4.金针菇做得好吃有几种做法

5.西红柿炒卷心菜的家常做法