剁椒金针菇蒸鸡翅的做法教程

剁椒金针菇蒸鸡翅，无论是视觉还是味觉都让人感到惊艳。那么剁椒金针菇蒸鸡翅怎么会好吃呢?下面是觅食录小编为大家带来的有关剁椒金针菇蒸鸡翅的做法，相信对你会有帮助的。

剁椒金针菇蒸鸡翅的成品图

剁椒金针菇蒸鸡翅的食材准备

剁椒金针菇蒸鸡翅的做法步骤

1.把鸡翅洗净，并剁成此小段。加盐，生抽，姜丝腌制20分钟

2.将姜末，蒜末和剁椒混合在一起

3.金针菇去根洗净，铺在盘底

4.锅内倒入食用油，把将姜末，蒜末和剁椒混合物炒香

5.并倒入鸡翅煸炒

6.鸡翅炒至变色

7.将炒好的鸡翅倒入铺好金针菇的盘中，上锅蒸15分钟即可

剁椒金针菇蒸鸡翅的做法小贴士

剁椒本身就有咸味，所以可以不用另外放盐。

剁椒也可以不炒，直接倒在鸡翅上蒸也是可以的，个人认为炒一下会更香一些。

金针菇的营养价值

1. 金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，人称“增智菇”;

2. 金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质，有增强机体对癌细胞的抗御能力，常食金针菇还能降胆固醇，预防肝脏疾病和肠胃道溃疡，增强机体正气，防病健身;

3. 金针菇中含锌量比较高，也可有促进儿童智力发育和健脑的作用;

4. 金针菇能有效地增强机体的生物活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育也大有益处;

5. 金针菇可抑制血脂升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病;

6. 食用金针菇具有抵抗疲劳，抗菌消炎、清除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。

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