呛拌小油菜的做法步骤教程超简单

呛拌小油菜是一道做法很简单的家常菜，爽口开胃的呛拌小油菜是很适合夏天吃的。下面一起来看看呛拌小油菜的做法介绍吧，希望你喜欢!

制作呛拌小油菜的食材

呛拌小油菜的做法步骤

1.烧开水放入小油菜抄至断生。

另起锅放入油，将干辣椒掰段，另加几粒花椒大火炒。

然后用凉水抄小油菜,洒上食盐蒜末，淋上辣椒油即可。

2.另起锅放入油，将干辣椒掰段，另加几粒花椒大火炒。

3.然后用凉水抄小油菜,洒上食盐蒜末，淋上辣椒油即可。

油菜的食用禁忌

1、熟油菜过夜后不宜再吃。绿叶蔬菜里含有较多的硝酸盐，储存一段时间后，由于酶和细菌的作用，会变成亚硝酸盐，亚硝酸盐是导致胃癌的有害物质。

2、油菜是发物，因此痧痘、孕早期妇女、眼疾、疥疮、狐臭等慢性病患者要少食。

3、对油菜过敏的人不宜食用。油菜也有可能成为过敏原的，如果是对油菜过敏的话，食用油菜就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了，所以此类人群也要避免食用油菜。

4、油菜不能和南瓜、黄瓜、胡萝卜同食，它们含有维生素分解酶，会降低油菜的价值。