金针菇拌芦蒿豆干的做法步骤

金针菇拌芦蒿豆干对降血压、降血脂、缓解心血管疾病均有较好的食疗作用。那你知道金针菇拌芦蒿豆干是怎么做的吗?以下是觅食录小编为大家整理的有关金针菇拌芦蒿豆干的做法，希望你们喜欢。

金针菇拌芦蒿豆干的成品图

金针菇拌芦蒿豆干的食材准备

金针菇拌芦蒿豆干的做法步骤

1.准备的材料。

2.冬笋放入开水锅中焯熟后捞出切丝。

3.芦蒿去根撕筋放入开水锅中烫10秒钟。

4.豆干和胡萝卜也烫一下捞出。

5.金针菇放入开水锅中焯2分钟捞出沥干水。

6.碗中加入盐、糖、醋和生抽调成的汁。

7.淋入混合的材料中拌匀。

8.锅中留底油油热5成时放入干辣椒和花椒煸出香味，放入蒜片炒香成金黄色。

9.关火，马上把油淋在拌好的菜里拌匀后即可。

金针菇拌芦蒿豆干的做法小贴士

干辣椒、花椒和蒜片煸香后，丢弃干辣椒、花椒和蒜片。马上把热油淋入菜中拌匀。

金针菇适合人群

一般人群均可食用

1. 适合气血不足、营养不良的老人、儿童、癌症患者、肝脏病及胃、肠道溃疡、心脑血管疾病患者食用;

2. 脾胃虚寒者金针菇不宜吃得太多。

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