白灼金针菇的好吃做法

白灼金针菇具有抵抗疲劳、抗菌消炎、消除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。那你知道白灼金针菇是怎么做的吗?以下是觅食录小编为大家整理的有关白灼金针菇的做法，希望你们喜欢。

白灼金针菇的成品图

白灼金针菇的食材准备

白灼金针菇的做法步骤

1.金针菇去根，干辣椒切节，葱切葱花。

2.锅入小半锅清水，水开后，下入金针菇，焯熟 捞出。盛入盘中，撒上葱花，少许盐。

3.锅入油，放入干辣椒 爆香，淋在金针菇上。即可。

白灼金针菇的做法小贴士

1、金针菇一定要做熟，不熟的话是会对身体有害的

2、传统医学认为，金针菇性寒，脾胃虚寒、慢性腹泻的人应少吃;关节炎、红斑狼疮患者也要慎食，以免加重病情。

金针菇的作用

1. 提高机体免疫功能

香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性;

2. 延缓衰老

香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用;

3. 防癌抗癌

香菇菌盖部分含有双链结构的核糖核酸，进入人体后，会产生具有抗癌作用的干扰素;

4. 降血压、降血脂、降胆固醇

香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。

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