茶树菇老鸭汤的做法步骤

茶树菇老鸭汤有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。很适合在秋天食用。那你知道茶树菇老鸭汤是怎么做的吗?下面是由觅食录小编分享的有关茶树菇老鸭汤的做法，希望对你有用。

茶树菇老鸭汤的成品图

茶树菇老鸭汤的食材准备

茶树菇老鸭汤的做法步骤

1.鸭肉洗净。

2.飞水。

3.生姜，大葱。

4.焯好的鸭肉放入锅中，注入足量的水。

5.放入大葱和生姜炖煮。

6.茶树菇清水泡发。

7.洗净。

8.放入茶树菇一起炖煮三小时。

9.最后适量盐调味即可。

茶树菇老鸭汤的做法小贴士

一定要焯洗干净哦。

茶树菇的存储

先包一层纸，再放入塑料袋，置于阴凉通风干燥处保存即可，冰箱冷藏的话，要注意经常拿出来通通风，否则容易霉变。如果是茶树菇干，则可以保存数月。

茶树菇的营养成分

茶树菇含有人体所需的18种氨基酸，特别是含有人体所不能合成的8种氨基酸、葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物等营养成分，其菇柄脆嫩爽口，味道清香;

还有丰富的B族维生素和多种矿物质元素，如铁、钾、锌、硒等元素都高于其它菌类。其味道鲜美，脆嫩可口，又具有较好的保健作用，是美味珍稀的食用菌之一。

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