金针菇培根卷的做法步骤

金针菇培根卷油脂滑而不腻，咸度适中，风味十足。那你知道金针菇培根卷是怎么做的吗?以下是觅食录小编为大家整理的有关金针菇培根卷的做法，希望你们喜欢。

金针菇培根卷的成品图

金针菇培根卷的食材准备

金针菇培根卷的做法步骤

1.金针菇洗净，去根

2.培根对中切开。不切也可以，卷的厚一点，吃起来更过瘾

3.取一小撮金针菇用培根卷起，然后用牙签固定

4.用同样的方法，卷好剩下的培根

5.平底锅烧热，倒入少许油，将培根金针卷码入锅内，小火煎至培根两面变色。(翻面时可取下牙签)

6.刷上少量排骨酱，继续煎至培根两面金黄即可。(出锅时可根据喜好撒上适量胡椒粉)

7.成品

金针菇培根卷的做法小贴士

1.煎培根时油一定要少放，因为培根本身会出油，用小火慢慢煎。

2.培根本身有咸味，不用再加盐，口味重的刷上自己喜欢的酱，撒上胡椒粉。

3.用牙签固定后培根卷不会散开，等煎好后拿掉即可。

4.喜欢汁多的亲可以生抽，淀粉勾芡调汁稍稍闷一会。

金针菇的营养价值

1.金针菇具有热量低、高蛋白、低脂肪、多糖、多种维生素的营养特点。

2.金针菇氨基酸的含量非常丰富，高于一般菇类，尤其是赖氨酸的含量特别高，赖氨酸具有促进儿童智力发育的功能。

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