非油炸拔丝地瓜怎么做好吃_非油炸拔丝地瓜的做法图解

非油炸拔丝地瓜是不折不扣的无油健康美食，想吃拔丝地瓜又怕胖的MM们快动手做吧!那你知道怎样才能做出好吃的非油炸拔丝地瓜吗?下面是由觅食录小编分享的非油炸拔丝地瓜，希望对你有用。

非油炸拔丝地瓜的食材准备

非油炸拔丝地瓜的做法步骤

1.将地瓜去皮切块。

2.放入烤箱，250度，30分钟左右。

3.用牙签插进地瓜，发现地瓜熟透后，将其取出。

4.锅内涂一层油，放入半盘的白糖，小火慢炒。

5.白糖变成小泡。

6.开始变成褐色，我为了照相又怕过了火候拔不出丝，所以这时关了火。

7.此时将地瓜倒入，快速翻炒出锅。因为没有人帮我拍照，这个步骤就慌忙完成了，没有拍下来。

8.出锅后，倒入涂了油的盘子上，蘸凉水食用即可。

非油炸拔丝地瓜的小贴士

1 烤地瓜的温度与时间依自家烤盘的脾气而定，如果没有烤箱可以用不粘锅来煎。

2 炒糖前锅上要涂一层油。

3 炒的时候一定要细心观察糖泡的变化。

4 到了想要的样子时一定要先关火。

5 出锅后，倒入涂了油的盘子上，蘸凉水食用。

     地瓜的营养价值

最主要的是被世界卫生组织评为十大抗癌食物中的佼佼者。

红薯中胡萝卜素营养成分最高，实际上在食物成分表里面可以查到红薯里面有一种红薯含有β胡萝卜素，是750微克，这个概念就是我们在粮食里面可能只有几微克或者是几十微克，差的是很大的，有的可能是差不多二十微克，咱们在选择红薯的时候有红壤的，里面有一点发黄发红，也有的是里面发白的，其红薯实际上各地的叫法好像不一样，它的学名叫做甘薯。

红瓤的红薯里面每100克的红薯有750微克β胡萝卜素，白瓤的红薯只有220微克胡萝卜素，红薯含有的胡萝卜素是白薯的3倍。那么胡萝卜素究竟对咱们身体有什么样的好处，而且为什么会被评为十大抗癌食品中的佼佼者。

红薯除了含有β胡萝卜素的成分，还有一种就是它的膳食纤维，以及里面的矿物质叫做硒，现在对于癌症的发生和发展，人们逐渐的把关注的注意力有所改变，过去是膳食纤维、维c，当这些都有用，现在把矿物质放到了一个很重要的点上，有些肿瘤的发生和矿物质是有很大的关系，所以我们强调抗癌物质的一些成分，β胡萝卜素都知道对眼睛有好处，它的抗氧化能力相当强，也就是说防衰老、抗自由基，可以美白、对心脑血管疾病也有好处，还增强免疫力。

看过“非油炸拔丝地瓜”的人还看了：

1.怎样炸红薯片好吃