蒜香地瓜汤怎么做_蒜香地瓜汤的做法图解

一道美味的蒜香地瓜汤可以用来配炒饭。那你知道怎样才能做出好吃的蒜香地瓜汤吗?下面是由觅食录小编分享的蒜香地瓜汤，希望对你有用。

蒜香地瓜汤的食材准备

蒜香地瓜汤的做法步骤

2.热锅加油，地瓜切洗好后下锅。

3.炒至地瓜丁色变出味。

4.加入适量开水。

5.加适量细盐调味。

6.煮至地瓜熟透后，调一个薄芡加入。

7.将青蒜改刀，下锅调味点缀就可以出锅了。

8.这样子一份微微稠香的蒜香地瓜汤就完成了。

蒜香地瓜汤的小贴士

地瓜去皮改刀后，要入清水，这样子地瓜丁表面才不会变色。

地瓜丁在煎炒的时候，煎炒的透一点，这样子下开水煮制的时间就可双大大的缩短。

如何挑选优质地瓜

1、选购时，选择外表干净、光滑得到地瓜。

2、要选择类似纺锤形形状的地瓜，表面坚硬并且透着光亮的较好。

3、若山芋已经发芽，并且表面凹凸不平则不宜选购。

4、表面有疤痕的地瓜不要买，这样的地瓜容易腐烂，不容易保存。

5、若地瓜表面上有腐烂状的黑色小洞，说明地瓜内部已经腐烂，不能购买啦。

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