小炒茶树菇的好吃做法

小炒茶树菇，鲜食脆嫩爽口，盖肥柄嫩，味道鲜美。那你知道小炒茶树菇是怎么做的吗?下面是由觅食录小编分享的有关小炒茶树菇的做法，希望对你有用。

小炒茶树菇的成品图

小炒茶树菇的食材准备

小炒茶树菇的做法步骤

1.材料：茶树菇250克 芹菜3棵 蒜苗1棵 胡萝卜适量 大蒜适量调料：调和油适量 盐巴适量 鸡精适量 十三香适量

2.把材料类洗净切好备用

3.坐锅上火倒入调和油爆香大蒜

4.倒入茶树菇快速翻炒变软

5.倒入青菜类翻炒至软

6.倒入盐巴

7.倒入鸡精翻炒入味

8.倒入十三香准备起锅

9.成品

小炒茶树菇的做法小贴士

茶树菇花朵比较饱满,色泽鲜,茎长但不要很粗的那种,否则会很老的.看看菇茎色泽是不是带有菌斑如果有说明不是很新鲜了。适当的剪掉菇头哦，这个菇头带有毒素哦。

茶树菇的选购

1、我们在挑选茶树菇的时候容易忽略一点，就是茶树菇的粗细、大小是否一致。假如您所挑选的茶树菇大小不统一的话，就意味着这些茶树菇不是一个生长期的，也就是说，这里面掺有陈年的茶树菇了。粗大的，杆色比较淡，白的也不行，稍微有些些棕色比较好。

2、外挑选的重点就是茶树菇是否清香。闻起来有霉味的茶树菇是绝对不可以买的。

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