红烧茶树菇的做法步骤

红烧茶树菇，既保健又有食疗作用。那你知道红烧茶树菇是怎么做的吗?下面是由觅食录小编分享的有关红烧茶树菇的做法，希望对你有用。

红烧茶树菇的成品图

红烧茶树菇的食材准备

红烧茶树菇的做法步骤

1.买来的茶树菇不要择洗。

2.直接入锅焯水。

3.焯水后剪去根部，洗干净。

4.捞出沥干水。

5.起油锅，胡萝卜入锅过油后盛出。

6.在起油锅，葱姜入锅煸香。

7.茶树菇入锅炒。

8.加酱油炒。

9.加生抽炒。

10.加白糖炒，加适量水，炒均匀盖上锅盖烧一会儿。

11.胡萝卜入锅炒。

12.加盐、味精炒。

13.炒均匀即可出锅装盘。

红烧茶树菇的做法小贴士

茶树菇的菌盖洗后很容易掉，焯水后再洗就可以完整的保留。因此，要将整棵的茶树菇焯水后再洗。

茶树菇的功效

中医认为，茶树菇有健脾止泻之功效，并且有抗衰老，降低胆固醇，防癌和抗癌的特殊作用。是高血压、心血管和肥胖症患者的理想食品。

1、茶树菇有防癌抗癌的作用。

茶树菇被人们称做“中华神菇”、“保健食品”、“抗癌尖兵”，主要是因为其含有大量的抗癌多糖。多糖对免疫功能有促进和调整作用，现在临床观察发现，多糖可提高机体免疫作用，对多种癌症显示了良好的治疗作用，从而成为治癌新宠。因此，平时多吃些茶树菇，可以起到预防癌症的作用。

2、茶树菇有健脾止泻的功效。

茶树菇具有补肾滋阴，健脾胃，提高人体免疫力，增强人体防病能力的功效。常食可起到抗衰老、美容等作用。

3、茶树菇可以缓解小儿尿床。

茶树菇对肾虚尿频，水肿，气喘，尤其小儿低热尿床，有独特疗效。

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