挂浆地瓜怎么做好吃_挂浆地瓜的家常做法

挂浆地瓜是个好东西,美味又营养,听说还防癌.。 那你知道怎样才能做出好吃的挂浆地瓜吗?下面是由觅食录小编分享的挂浆地瓜，希望对你有用。

挂浆地瓜的食材准备

挂浆地瓜的做法步骤

1.1 地瓜切成滚刀块.入锅中炸熟.成金黄色即可。

2.2 锅中加少许水,两勺左右,放入白糖,不停地用勺搅

3.3 熬到用勺蘸一下能挂起来.

4.4 把炸好的地瓜放入锅中,与糖搅匀.

5.能拉出丝来就成功了。

挂浆地瓜的小贴士

熬糖时要不停地搅,火不要太大,以免熬糊.

地瓜的饮食注意事项

1、不能生吃：不少地方吃红薯时喜欢生吃，红薯的淀粉含量较高，生吃红薯会消化较困难，因此红薯要熟吃。高温加热不仅能促使可溶性纤维更容易消化，还能使糖链变短增加红薯甜味。

2、不能单吃：单吃红薯的话，由于蛋白质含量较低，会导致营养摄入不均衡。所以吃红薯时应当配合其他的谷类食物。平常会将红薯切成块和大米一起熬成粥食用，其实这是更科学的。

3、不能过量：红薯含一种氧化酶，这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体，如果红薯吃得过多，容易引起胃胀、打嗝等症状。红薯过量吃还会刺激胃酸产生，使人感到烧心。另一方面，胃由于受到酸液的刺激而加强收缩，此时胃与食管边接处的贲门肌肉放松，胃里的酸液即倒流进食管，人就吐酸水了。

4、不吃黑斑红薯：长有黑斑的红薯含有黑斑病毒，黑斑病毒很难被高温破坏与杀灭，如食用容易引起中毒，出现发热、恶心、呕吐、腹泻等一系列中毒症状，严重的甚至可能导致死亡。

5、不和柿子同食：红薯的主要成分是淀粉，进食以后会产生大量果酸，如果与柿子同时食用，果酸可与柿子的单宁、果胶起凝聚作用，形成胃结石。如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上。如果感觉胃部不适，一定要去医院做胃镜，看看是否有胃出血或胃溃疡。

6、消化不良慎吃：红薯的糖分多，身体一时吸收不完，剩余部分停留在肠道里容易发酵，使腹部不适。中医认为，湿阻脾胃、气滞食积者应慎食红薯。

看过“挂浆地瓜”的人还看了：

1.红薯怎样煮好吃

2.地瓜球的5种不同做法

3.地瓜怎么做好吃又简单

4.地瓜汤的4种可口做法

5.地瓜汤的4种不同做法