瘦肉金针菇的好吃做法

瘦肉金针菇的味道非常鲜甜，那么瘦肉金针菇怎么做会好吃呢?下面觅食录小编给大家分享的有关瘦肉金针菇的做法，希望能帮到您!

瘦肉金针菇的成品图

瘦肉金针菇的食材准备

瘦肉金针菇的做法步骤

1.热锅淋油将蒜爆香，将切成小块的瘦肉倒进去

2.加入适量酱油

3.加入少许水

4.煮至瘦肉变成白色加入少许盐

5.将金针菇倒进去翻炒

6.加入一些糖炒匀

7.最后洒上葱花即可

瘦肉金针菇的做法小贴士

金针菇比较容易熟，炒三分钟即可

金针菇的营养功效

1.抗疲劳

服用金针菇一定时间的小鼠，其乳酸脱氢酶活力、肌糖原、肝糖原含量均显著增加，具有抵抗疲劳;产生加快疲劳消除的作用。

2.抗炎

金针菇菌丝体、子实体中提取的有效成分对小鼠耳廓炎症模型有抗炎作用，在人体也有抗菌消炎的作用。

3.防高血脂，降胆固醇

金针菇可阻抑动物因喂饲料而引起的血脂升高，降低胆固醇，能防治心脑血管疾病。

4.抗肿瘤

金针菇多糖对小鼠移植性肉瘤S18、肝癌H22和LeuiS肺癌均有明显的抗活作用，其强度与云芝多糖相近。从金针菇中提取的朴菇素，也能有效地抑制肿瘤的生长，具有明显的抗癌作用。

5.促进新陈代谢

研究表明，金针菇能有效地增强机体的生物活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用。

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