金针菇炒鸡蛋的做法图解

金针菇炒鸡蛋，咸鲜口味，做法简单。那么金针菇炒鸡蛋怎么做会好吃呢?下面觅食录小编给大家分享的有关金针菇炒鸡蛋的做法，希望能帮到您!

金针菇炒鸡蛋的成品图

金针菇炒鸡蛋的食材准备

金针菇炒鸡蛋的做法步骤

1.先把金针菇洗净，去掉老的根。

2.鸡蛋磕到碗里，搅打均匀

3.锅里放油，葱、蒜切碎，放入锅中煸炒。再放入金针菇。

4.翻炒均匀。

5.放入香菇丝翻炒。

6.倒入鸡蛋液翻炒。

7.翻炒鸡蛋成型即可，出锅前放入鸡精调味。

8.盛入盘中，即可享用。

金针菇炒鸡蛋的做法小贴士

翻炒鸡蛋成型即可，出锅前放入鸡精调味。

金针菇的营养价值

金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，人称“增智菇”;

金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质，有增强机体对癌细胞的抗御能力，常食金针菇还能降胆固醇，预防肝脏疾病和肠胃道溃疡，增强机体正气，防病健身;

金针菇中含锌量比较高，也可有促进儿童智力发育和健脑的作用;

金针菇能有效地增强机体的生物活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育也大有益处;

金针菇可抑制血脂升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病;

食用金针菇具有抵抗疲劳，抗菌消炎、清除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。

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