蒜蓉黄瓜拌金针菇,清淡适口,是夏天吃面条时候最佳伴侣。那么蒜蓉黄瓜拌金针菇怎么做会好吃呢?下面觅食录小编给大家分享的有关蒜蓉黄瓜拌金针菇的做法,希望能帮到您!
蒜蓉黄瓜拌金针菇的成品图
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蒜蓉黄瓜拌金针菇的食材准备
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蒜蓉黄瓜拌金针菇的做法步骤
1.黄瓜洗净待用,金针菇用开水绰一下,
2.金针菇用开始绰下后,拿凉水拔凉,然后不要把水分都沥干,那样菜吃起来会嫩;
3.把黄瓜切成细丝,金针菇捞出装盘;
4.把蒜弄成蒜泥,然后加盐,醋,和芝麻酱,稍微加一下凉白开,这样会比较希,好搅拌
5.把蒜汁浇倒盘中,就OK了!
蒜蓉黄瓜拌金针菇的做法小贴士
当蒜汁浇倒盘中时先不要搅拌,要不吃的时候就比较濃。
金针菇的功效与作用
金针菇性寒,味甘、咸,归肝、胃经。具有补肝肾,益肠胃,增智,抗癌的功效。可以用来治疗肝病、胃肠炎症、溃疡和肿瘤等症。
1、促进生长与发育
金针菇有促进儿童的生长发育和健脑的作用。
2、促进新陈代谢
金针菇能有效地增强机体的生活活性,促进体内新陈代谢,有利于食物中各种营养素的吸收和利用,对生长发育也大有益处。
3、降血脂、降胆固醇
金针菇能够有效的抑制血脂升高,降低胆固醇,防止高血脂症,从而减少心血管疾病的发生。
4、抗疲劳抗炎
食用金针菇具有抵抗疲劳、抗菌消炎、消除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。
5、预防过敏
新加坡的研究人员还发现金针菇有预防哮喘、鼻炎、湿疹等过敏性疾病。
6、抗癌
金针菇也可提高身体免疫力,对抗病毒感染及癌症,对肝癌、肺癌均有明显的抗癌作用。
7、防止溃疡
经常食用有助于调节人体内血液酸碱度的平衡,防治动脉硬化、高血压、冠心病、肝炎、溃疡等疾病。
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