金针菇素炒胡萝卜的家常做法

金针菇素炒胡萝卜，很家常的一道菜。那么金针菇素炒胡萝卜怎么做会好吃呢?下面觅食录小编给大家分享的有关金针菇素炒胡萝卜的做法，希望能帮到您!

金针菇素炒胡萝卜的成品图

金针菇素炒胡萝卜的食材准备

金针菇素炒胡萝卜的做法步骤

1.把金针菇的根去除，洗净

2.把胡萝卜刨成丝

3.把榨菜切成丝，并用清水浸泡一下，沥干

4.起油锅，倒入胡萝卜丝

5.再加入榨菜丝翻炒下

6.最后加入青椒丝

7.炒至有六分熟后加入金针菇

8.加入适量的糖

9.再加入适量的盐

10.煮至汤汁沸腾后即可起锅了

金针菇素炒胡萝卜的做法小贴士

因为榨菜有点咸的，所以盐要在最后加，如果汤汁够咸了就不用再加盐

金针菇营养分析

1. 金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，人称“增智菇”;

2. 金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质，有增强机体对癌细胞的抗御能力，常食金针菇还能降胆固醇，预防肝脏疾病和肠胃道溃疡，增强机体正气，防病健身。

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