拔丝地瓜饭店的做法

拔丝地瓜，晶莹剔透、鲜黄悦人，咬一口香脆软糯、回味无穷!如果糖熬得好，丝拉得就特别长，扯出去一两米都不足为奇。小编整理了拔丝地瓜饭店的做法，欢迎阅读!

拔丝地瓜的材料

拔丝地瓜饭店的做法步骤

1.地瓜块放入油锅中煎炸，至金黄色捞出备用

2.糖倒入锅中，拌融化至变色

3.倒入炸好的地瓜块，拌匀就可以出锅了

地瓜的营养价值

1.红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E以及钾、铁、铜、硒、钙、等10余种微量元素。营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。

2.里面β-胡萝卜素、维生素E和维生素C尤多。特别是红薯含有丰富的赖氨酸，而大米、面粉恰恰缺乏赖氨酸。红薯与米面混吃，可以得到更为全面的蛋白质补充。就总体营养而言，红薯可谓是粮食和蔬菜中的佼佼者。欧美人赞它是「第二面包」，前苏联科学家说它是未来的「宇航食品」，法国人称它是当之无愧的「高级保健食品」。

3.每100克鲜红薯仅含0.2克脂肪，产生99千卡热量，大概为大米1/3，是很好的低脂肪、低热能食品。

4.红薯中含有一种类似雌性激素的物质，对保护人体皮肤，延缓衰老有一定的作用。

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