金针菇蒸丸子的做法图解

金针菇蒸丸子，味道相互补充，营养也相对全面些。那么金针菇蒸丸子怎么做会好吃呢?下面觅食录小编给大家分享的有关金针菇蒸丸子的做法，希望能帮到您!

金针菇蒸丸子的成品图

金针菇蒸丸子的食材准备

金针菇蒸丸子的做法步骤

1.自己炸的莲藕肉丸

2.买这种比较细嫩的金针菇，口感要滑嫩很多

3.切掉根部，清洗干净

4.洗净的金针菇铺在盆底

5.摆上莲藕丸，胡萝卜切片放入，姜切丝，干辣椒切碎放入

6.放入盐和胡椒粉，加水，水不要没过菜，差不多即可。上笼大火蒸20分钟

7.蒸熟后汤汁看起来就比较多了

8.最后撒上香菜碎，淋几滴香油即可

金针菇蒸丸子的做法小贴士

蒸之前加水不要过多，因为蒸的过程中还有蒸汽进去。

金针菇的营养分析

1、铜

铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

2、蛋白质及多糖

金针菇含丰富的蛋白质及多糖，具有降低血液中胆固醇的作用，能帮助降低血压，对于预防肥胖症、糖尿病和动脉硬化均有功效。

3、胡萝卜素

金针菇含有胡萝卜素，可促进皮肤细胞代谢，防止皮肤粗糙及色素沉着，延缓衰老。

4、维生素B2

金针菇中含有维生素B2，缺乏维生素B2缺乏它会出现口角炎、唇炎、眼结膜炎和阴囊炎等。

5、维生素A

维生素A可缓解眼疲劳，预防干眼病和夜盲症的发生，还能保护皮肤，促进生长发育。

6、香菇嘌呤

金针菇中香菇嘌呤，具有降低血中胆固醇的作用，能有效地预防动脉血管硬化。

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