凉拌金针菇的具体做法步骤

凉拌金针菇，营养丰富，常吃对身体好，那么凉拌金针菇怎么做会好吃呢?下面觅食录小编给大家分享的有关凉拌金针菇的做法，希望能帮到您!

凉拌金针菇的成品图

凉拌金针菇的食材准备

凉拌金针菇的做法步骤

1.原料洗净备好。

2.大蒜剁成泥。

3.烧开水，放入洗净的蘑菇焯熟。

4.捞出控干水分，放入盆中。

5.黄瓜洗净切成丝放入盆中。

6.加入切好的红椒丝。

7.加糖、盐

8.适量辣椒油、大蒜，拌匀后装盘即可。

凉拌金针菇的做法小贴士

也可以加入适量醋，拌成酸甜口味的更好吃。

金针菇的食疗价值

1、预防过敏

新加坡的研究人员还发现金针菇有预防哮喘、鼻炎、湿疹等过敏性疾病。

2、抗癌

金针菇也可提高身体免疫力，对抗病毒感染及癌症，对肝癌、肺癌均有明显的抗癌作用。

3、防止溃疡

经常食用有助于调节人体内血液酸碱度的平衡，防治动脉硬化、高血压、冠心病、肝炎、溃疡等疾病。

4、护肝脏

常食金针菇还能预防肝脏疾病，增强机体正气，防病健身。

5、增进食欲、帮助消化

金针菇有一种独特的清香,而且富含氨基酸,能增进食欲。此外，它的营养成分更能促进胃肠的蠕动，将体内废物及时排出体外，对于帮助消化和防治便秘极具功效。

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