地瓜芋头糯米饼的做法教程

地瓜芋头糯米饼是营养很丰富的一道美食。那你知道地瓜芋头糯米饼怎么做好吃吗?今天觅食录小编要与大家分享的是有关地瓜芋头糯米饼的做法，希望对大家有帮助!

地瓜芋头糯米饼的食材准备

地瓜芋头糯米饼的做法步骤

1.糯米浸泡一夜。

2.糯米放入料理机中，放少量的水，搅拌至碎。

3.搅拌好的糯米放入蒸锅中蒸熟。

4.蒸熟之后搅拌均匀。

5.地瓜和芋头蒸熟后去皮放在容器中。

6.地瓜和芋头混合均匀后过筛。

7.把地瓜芋头泥和蒸熟的糯米和成面团。

8.切成小剂子。

9.做成圆饼形。

10.表面粘水后粘黑白芝麻。

11.平底锅烧热后，放入饼胚。

12.小火烙至两面金黄即可。

地瓜芋头糯米饼的小贴士

1.在锅中烙的时候一定要用小火。

2.在烙的时候饼胚之间要留出间隙，否则会粘在一起的。

地瓜的用法用量

1、红薯含有“气化酶”，吃后有时会发生烧心、吐酸水、肚胀排气等现象。只要一次不吃得过多，而且和米面搭配着吃，并配以咸菜或喝点菜汤即可避免;

2、烂红薯(带有黑斑的红薯)和发芽的红薯可使人中毒，不可食用;

3、食用凉的红薯易致胃腹不适;

4、食用方法很多，可代替米，面用来制作主食;将鲜山芋煮熟捣烂，与米粉、面粉等掺和后，可制作各类糕、团、包、饺、饼等;干制成粉又可代替面粉制作蛋糕、布丁等点心，还可加工成著粉丝;

5、红薯等根茎类蔬菜含有大量淀汾，可以加工成粉条食用，但制作过程中往往会加入明矾。若过多食用会导致铝在体内蓄积，不利健康。

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