茶树菇炒肉片的家常做法

家常的茶树菇炒肉片有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。那么茶树菇炒肉片是怎么做的呢?下面是由觅食录小编分享的有关茶树菇炒肉片的做法，希望对你有用。

茶树菇炒肉片的成品图

茶树菇炒肉片的食材准备

茶树菇炒肉片的做法步骤

1.先把茶树菇摘洗干净。

2.捞出来控干水分。

3.放入热水中焯一下。

4.捞出来过一下凉水。

5.猪肉切成片状。

6.加生抽、少许盐腌制。

7.锅里放油，放入肉片煸炒。

8.倒入料酒、生抽、老抽。

9.放入葱、蒜末煸炒。

10.放入茶树菇、加盐翻炒。

11.炒茶树菇要注意火候，猛火快炒，使其水分保持在体内。

12.出锅装盘，即可享用。

茶树菇炒肉片的做法小贴士

炒茶树菇要注意火候，猛火快炒，使其水分保持在体内。

茶树菇的营养价值

茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达19.55%。所含蛋白质中有18种氨基酸，其中含量最高的是蛋氨酸占2.49%，其次为谷氨酸、天门冬氨酸、异亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸。总氨基酸含量为16.86%，特别是人体不能自身合成的8种氨基酸含量特别高，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。

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