拌油麦菜的家常做法详细图文步骤

油麦菜是生活中非常普通的家常菜，拌油麦菜的做法你一定没有吃过吧，味道很不错哦。下面一起来看看拌油麦菜的做法介绍吧，希望你喜欢！

制作拌油麦菜的食材

拌油麦菜的做法步骤

1.准备好的油麦菜

2.一片一片叶子在水里洗净

3.把油麦菜切段

4.锅里烧开水倒入油麦菜关火

5.捞起来沥干水分备用

6.装盘里调好作料即可

油麦菜的营养价值

1.每100克油麦菜的可食部分为81克，其中含蛋白质为1.4克、脂肪为0.4克、膳食纤维为0.6克、碳水化合物为2.1克，同时含钙为70毫克、铁为1.2毫克、维生素为220毫克、胡萝卜素为360微克，这些营养素在绿叶菜中均属于含量较高的。

2.油麦菜的营养价值比生菜高，更远远优于莴笋，主要特点是矿物质丰富。如钙含量比生菜高1.9倍，比莴笋高2倍，铁含量分别比生菜和莴笋高50%和33%，锌含量分别比生菜和莴笋高86%和33%，硒含量分别比生菜和莴笋高22%和1.8倍。

3.油麦菜含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、VB1、VB2等营养成分。