茶树菇炒肉片的好吃做法

茶树菇炒肉片脆嫩爽口，味道清香。那么茶树菇炒肉片是怎么做的呢?下面是由觅食录小编分享的有关茶树菇炒肉片的做法，希望对你有用。

茶树菇炒肉片的成品图

茶树菇炒肉片的食材准备

茶树菇炒肉片的做法步骤

1.准备好所需要的材料

2.茶树菇用剪刀剪去根部

3.茶树菇洗净滤干水份，肉切成片备用

4.肉片里加入适量的老抽

5.加入生粉和清水抓匀

6.锅中加油，下入姜、蒜炒香

7.加入肉片翻炒至六分熟

8.加入茶树菇

9.翻炒均匀，炒熟后加入适量盐，花椒粉鸡粉调味即可

茶树菇炒肉片的做法小贴士

1.茶树菇需剪去根部有泥的地方。

2.腌肉的时候加入适量油，炒出来的肉片更嫩滑。

茶树菇三大功能

营养功能。

茶树菇能提供蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素，矿质元素及其他生理活性物质。据国家食品质量检验中心测定，每100克干品中含蛋白质14.2克，远高于肉类，蔬菜，水果。经常食用茶树菇可以大大补充身体营养。

嗜好功能。

茶树菇色、香、味颇佳味道独具一格，鲜食脆嫩爽口，盖肥柄嫩，味道鲜美。干品具有奶油饼干的浓香味。清香浓郁，烹炒褒汤，回味无穷。是家庭，宾馆宴席待客的上等佳品。深受消费者青睐。

生理机能。

茶树菇有保健药用功能，食后能参与人体的代谢，维持，调节或改善体内环境的平衡。茶树菇性平，甘温，无毒，有清热，平肝，明目的功效，可以补肾，利尿，渗湿，健脾，止泻，民间常用于治疗腰酸痛，胃冷，肾炎水肿，头晕，腹痛，呕吐等症。还具有降血压，抗衰老和抗癌的特殊功能。因此被民间称为“神菇”。

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