地瓜香蕉饼的做法图解

地瓜香蕉饼含有大量的糖、蛋白质、各种维生素与矿物质、胡萝卜素和维生素C，多吃有益健康。那你知道地瓜香蕉饼是怎么做的吗?以下就是觅食录小编要与大家分享的地瓜香蕉饼，希望大家喜欢!

地瓜香蕉饼的食材准备

地瓜香蕉饼的做法步骤

1.地瓜去皮洗净，香蕉一根。

2.地瓜切小片放入蒸锅蒸熟，开锅后10分钟即熟。

3.趁热很好碾成泥。

4.加入适量糯米粉，糯米粉的量根据地瓜的水分含量添加，我用了大概100g。

5.和成团。

6.香蕉随意切小丁。

7.拿一小团地瓜粉团，包入香蕉粒。

8.团圆后慢慢压成1厘米厚的小饼。

9.全部包好。

10.电饼铛预热，刷油，摆上小饼。

11.烙制两面金黄即可。

12.出锅撒点白糖食用。

地瓜香蕉饼的做法小贴士

电饼铛不用盖盖子烙。我就先盖了盖子，看看有点压扁了，不好看。所以我得出了经验。

白糖可以不撒，随意。

地瓜的营养价值

红薯能补脾益气，宽肠通便，生津止渴(生用)。

红薯用于脾虚气弱，大便秘结;肺胃有热，口渴咽干。

红薯经过蒸煮后，部分淀粉发生变化，与生食相比可增加40%左右的食物纤维。多种不溶于水纤维的增加，可有效刺激肠道，促进排便。食物纤维，对于现代人来说显得尤为宝贵。医学研究证实，缺乏具有通便作用的食物纤维，可诱发各种生活习惯病和大肠癌。

现代医学研究表明，红薯具有消除活性氧的作用。活性氧，是诱发癌症、衰老和动脉硬化的原因之一。

项针对小白鼠癌细胞的试验显示，在总共82种用于试验的多种蔬菜汁及植物成分中，红薯抑制癌细胞增殖的作用最明显。此外，红薯还能抑制肌肤老化。利用小白鼠进行的动物试验证实，红薯中的绿原酸，可抑制被认为能导致出现雀斑和老人斑的黑色素的产生。

缺少蛋白质和脂质，是红薯的不足之处。在人们不再把红薯作为主食的今天，这一缺点完全可以通过其它膳食加以补充。

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