干锅茶树菇的好吃做法_干锅茶树菇的做法步骤

茶树菇不仅味道鲜美，还是一种高蛋白、低脂肪、无污染、无药害、高营养的纯天然食用菌。好吃的干锅茶树菇要怎么做呢?下面是觅食录小编为你整理的干锅茶树菇的好吃做法，不放一起动手试试吧!

干锅茶树菇食材准备

干锅茶树菇家常做法步骤

1.准备好原材料

2.香芹切成寸断、红黄椒切成丝

3.香葱切成小段、生姜、大蒜切成片

4.培根改刀成小片

5.锅烧热，放入适量油烧到六成热，油一定不要放多了，因为培根还会出油

6.放入培根煸炒，将油分逼出后，培根出锅待用

7.锅里留底油，放入生姜、大蒜、泡椒、花椒、自制剁椒，爆出香味

8.加入茶树菇翻炒至熟

9.加入香芹和红黄椒翻炒，加入少许盐和适量生抽、白醋，翻炒均匀

10.加入炒好的培根翻炒均匀

11.撒上香葱段，营养美味的干锅茶树菇就做好了

干锅茶树菇做法小贴士

一、培根要中火慢慢煸炒出油分，注意火不要太大，避免油温太高产生有害物质;

二、茶树菇要慢慢炒熟，香芹和红黄椒不要炒久了，变色即可，以免营养损失，炒的时候加一点醋，有助于保护维生素的流失，兵增进口感。

吃茶树菇的好处

1.抗癌

茶树菇最凸起的保健功效莫过于它那强盛的抗癌能力了。根据国家食物质量监督检修测定，茶树菇含有我们人体所需的天门冬氨酸、谷氨酸等17种氨基酸和十多种矿物质微量元素及抗癌多糖，其营养价值和保健功效均高于其他食用菌。茶树菇是纯天然的食用菌，因此被誉为“神菇”。

2.滋阴壮阳、美容保健

茶树菇味道鲜美，不仅可以用来做烹制主菜，还可以做配菜来调味，具有滋阴壮阳、美容保健等多种功效。中医们认为，茶树菇性甘温、无毒，食用该菌好处很多，而且非常适合大众的消费水平，长期食用具有健脾止泻之功效，对尿频、肾虚、水肿、风湿等病症有独特的食用疗效。

3.降低胆固醇

茶树菇的营养价值比较高，含有人体所需的多种氨基酸。有抗衰老、降低胆固醇的功效。是心血管、高血压和肥胖症患者的最佳食品。茶树菇味道鲜美，脆嫩可口，具有非常好的保健作用，是美味珍稀的食用菌之一。一般人到餐馆吃饭都喜欢点到干锅茶树菇，别看这瘦瘦长长的小蘑菇，不只是味道鲜美，还是一种低脂肪、高蛋白、无污染、无药害的食物哦。

4.健脾止泻

茶树菇具有补肾滋阴，健脾胃，提高人体免疫力，增强人体防病能力的功效。常食可起到抗衰老、美容等作用。

5.缓解小儿尿床

茶树菇对肾虚尿频，水肿，气喘，尤其小儿低热尿床，有独特疗效。

6.增强免疫力

茶树菇同样具有降低胆固醇、增强免疫功能、抑制肿瘤、抗衰老等医疗保健作用。茶树菇味鲜、柄脆，是优良的野生食用菌，也是具有特殊药用价值的药用菌。福建闽西民间常用该菇子实体水煎服用，治疗胃寒及肾炎水肿、小便不利等，疗效甚佳，在民间被誉为“神菇”。