炸地瓜盒怎么做好吃

炸地瓜盒外酥内软香甜可口，值得大家试着做做看。那么炸地瓜盒是怎么制作的呢?以下是觅食录小编为大家整理的有关炸地瓜盒的做法，希望你们喜欢。

炸地瓜盒的食材准备

炸地瓜盒的做法步骤

1.用温水把少量酵母粉拌均匀，放入面粉和鸡蛋，一个方向搅匀，然后醒半小时以上。让其发酵，等耐烦上面有小米粒大小的泡时就可以用了。

2.地瓜洗净去皮。

3.绵白糖倒入碗里，适量放入少量面粉拌匀，做为馅料。

4.地瓜去头切片，第一刀别切到底，第二刀切开。

5.把准备好的糖馅夹入切好的地瓜夹里面。

6.锅中到油烧到七成热时，把地瓜夹挂糊放到油锅里炸，炸至金黄就可以出锅了。

7.我掰开一块地瓜盒，大家看看是不是很想吃呀!!

炸地瓜盒的做法小贴士

面糊是个关键，一定看到起小米粒的泡时才能用， 要么会不起个哟，别人用啤酒拌糊，真炸出来，成色没有我这样好，口感更不及这样做。还有糖馅一定要放一点点面粉，要么会跑糖的。

地瓜的营养价值

1.地瓜含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E以及钾、铁、铜、硒、钙、等10余种微量元素。营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。

2.里面β-胡萝卜素、维生素E和维生素C尤多。特别是地瓜含有丰富的赖氨酸，而大米、面粉恰恰缺乏赖氨酸。地瓜与米面混吃，可以得到更为全面的蛋白质补充。就总体营养而言，地瓜可谓是粮食和蔬菜中的佼佼者。欧美人赞它是「第二面包」，前苏联科学家说它是未来的「宇航食品」，法国人称它是当之无愧的「高级保健食品」。

3.每100克鲜地瓜仅含0.2克脂肪，产生99千卡热量，大概为大米1/3，是很好的低脂肪、低热能食品。

4.地瓜中含有一种类似雌性激素的物质，对保护人体皮肤，延缓衰老有一定的作用。

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