拔丝地瓜的做法教程

拔丝地瓜虽然操作比较难，但口感确实很不错。那么拔丝地瓜是怎么制作的呢?以下是觅食录小编为大家整理的有关拔丝地瓜的做法，希望你们喜欢。

拔丝地瓜的食材准备

拔丝地瓜的做法步骤

1.地瓜去皮切块

2.三小勺面粉 一小勺马铃薯淀粉一点点泡打粉和半碗水调成稀的面粉水 就是传说中的酥炸粉，然后将地瓜沾入料中

3.热锅倒油 油温8分热时 用筷子一个一个夹住红薯块放入锅中 中火炸至用筷子能轻易穿透红薯块

4.中火煮至白糖融化 要用勺子不停的搅拌 糖水变成浅琥珀色时要用很小的火继续搅拌

5.倒入地瓜块快速翻几下即可

6.还不错吧，拔丝很长呢 稍微放凉后 外面糖衣很脆 里面红薯香嫩 一点都不粘牙哦~

拔丝地瓜的做法小贴士

煮糖水一定要注意火候 开始用中火煮化白糖 后面用小火慢慢煮 一不小心就会煮焦了 糖就有糊味了

地瓜的食疗价值

1、辅助降压

地瓜之所以能够辅助降压，主要归功于地瓜含有的丰富钾元素，钾和钠都是对血压高低产生影响的重要元素，人体摄入了足够的钾，就能够促进血液中多余的钠排出，还能促进体内矿物质水平均衡，起到辅助降压的作用。

2、抗衰老

地瓜中含有一种类似雌性激素的物质，这种物质能有效保护人体皮肤，预防过早衰老，且地瓜中的维生素C含量是苹果的10倍以上，可有效排毒养颜，延缓肌肤的老化。

3、保护心血管

地瓜中的钾元素，叶酸，维生素A和维生素B，胡萝卜素均能帮助预防心血管疾病。胡萝卜素和维生素C能够帮助抗直至氧化，预防动脉粥样硬化;钾元素有助于人体细胞液和电解质平衡;叶酸和维生素B6帮助降低了血液中的高半胱氨酸水平。

 看过“拔丝地瓜”的人还看了：

1.家常拔丝地瓜的做法

2.拔丝地瓜怎么做好吃

3.拔丝地瓜怎么做好吃

4.地瓜球的5种不同做法

5.地瓜汤的4种可口做法