地瓜豆沙饼的做法图解

地瓜豆沙饼做出来的煎饼和南瓜饼很像。那么地瓜豆沙饼是怎么制作的呢?以下是觅食录小编为大家整理的有关地瓜豆沙饼的做法，希望你们喜欢。

地瓜豆沙饼的食材准备

地瓜豆沙饼的做法步骤

1.地瓜蒸熟后去皮捣成泥

2.加入适量的糯米粉揉匀，过程中加入适量蜂蜜调味

3.红豆沙准备好

4.取面团的一部分揉圆，按扁

5.中间放入适量的豆沙馅

6.封口后按扁，成饼状

7.做好的饼饼，表面摸一层水，洒上合适的芝麻。(我洒的不是很均匀哈)

8.锅中抹上一层底油

9.放入地瓜饼

10.注意翻面哦

11.小火煎一会就可以出锅啦

地瓜豆沙饼的做法小贴士

地瓜是蒸熟的，所以煎的时候不用多久就可以熟的。

注意翻面，甜的比较容易烧糊。

糯米的比较黏，我用手直接按压的饼。

地瓜的食疗功效

1、和血补中：地瓜营养十分丰富，含有大量的糖、蛋白质、脂肪和各种维生素及物质，能有交往地为人体所吸收，防治营养不良症，且能补中益气，对中焦脾胃亏虚、小儿疳积等病症有益。

2、宽肠通便：地瓜经过蒸煮后，部分淀粉发生变化，与生食相经可增加40%左右的食物纤维，能有效刺激肠道的蠕动，促进排便。人们在切地瓜时看见的地瓜皮下渗出有一种白色液体，含有紫茉莉甙，可用于治疗习惯性便秘。

3、增强免疫功能：地瓜含有大量黏液蛋白，能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩，提高机体免疫力，预防胶原病发生。地瓜中所含有矿物质对于维持和调节人体功能，起着十分重要的作用。所含的钙和镁，可以预防骨质疏松症。

4、防癌抗癌：地瓜中含有一种抗癌物质，能够防治结肠癌和乳腺癌。此外，地瓜还具有消除活性氧的作用，活性氧是诱发癌症的原因之一，故地瓜抑制癌细胞增殖的作用十分明显。

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