茶树菇炒肉丝的家常做法

家常的茶树菇炒肉丝有健脾止泻之功效，并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。那么茶树菇炒肉丝是怎么做的呢?下面是由觅食录小编分享的有关茶树菇炒肉丝的做法，希望对你有用。

茶树菇炒肉丝的成品图

茶树菇炒肉丝的食材准备

茶树菇炒肉丝的做法步骤

1.先将茶树菇洗干净备用~

2.接着把肉切成丝，然后用生粉、盐先腌一下~

3.然后把锅烧热，倒入油，先将肉丝爆炒一下~然后盛起备用~

4.接着就是爆香蒜，然后把茶树菇倒入锅里加点盐和酱油炒~

5.然后将刚才炒好的肉丝倒入一起炒~大约两分钟左右就可以上菜啦~

茶树菇炒肉丝的做法小贴士

不需要炒太久~

茶树菇的存储

先包一层纸，再放入塑料袋，置于阴凉通风干燥处保存即可，冰箱冷藏的话，要注意经常拿出来通通风，否则容易霉变。如果是茶树菇干，则可以保存数月。

茶树菇的食用方法

1.新鲜的茶树菇在烹调前用清水冲洗干净并沥干水分，可配用鲜肉或鲜蛋煎、炒、煲汤。

2.干品先用清水快速将茶树菇冲洗1次，入清水中浸泡35分钟左右，烹调时将茶树菇和浸泡水一并放入肉类汤中煲汤，也可炒烩、凉拌及涮食。

3.茶树菇柄盖厚、气味香郁，不但适于鲜销，而且适于制作罐头、茶树菇原汁、酱油、饮料、旅游休闲食品等。

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