香炸地瓜丸的好吃做法

香炸地瓜丸的口感很棒，味道也不错。那么香炸地瓜丸是怎么做的呢?下面是觅食录小编带来的有关香炸地瓜丸的做法，欢迎阅读!

香炸地瓜丸的食材准备

香炸地瓜丸的做法步骤

1.地瓜、南瓜去皮切块入笼屉蒸熟(20分钟)

看图片亲们可以发现地瓜是两种：

黄瓤的和红壤的

2.将蒸熟的地瓜趁热放糖捣成泥

3.加入糯米粉

4.将蒸好的南瓜块加糖捣成泥做为地瓜丸的馅

5.加糯米粉和好的地瓜面团

6.取四分之一面团

揪成均匀的6块

团好压扁

加入南瓜泥馅

团成球

7.滚上芝麻

8.中火入油锅炸

9.地瓜丸在油中变得焦黄时取出

10.可爱的地瓜丸

11.亲们可以看到里面的南瓜馅吧?

香炸地瓜丸的做法小贴士

地瓜蒸的时候可以切成小块，这样蒸熟的地瓜中含的水分就更多，在加入糯米粉的时候就不需要加水啦。

吃地瓜的注意事项

一不宜生吃，因为生红薯中淀粉的细胞膜未经高温破坏，难消化;

二要适当延长蒸煮时间，使它含有的“气化酶”被破坏，食后就不会出现腹胀、烧心、打嗝、反胃、排气不适感。

三是和米面搭配吃，可起到蛋白质的互补作用;四可配点咸菜或鲜萝卜等一起吃，可减少胃酸产生。

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