烤罗非鱼的做法

罗非鱼是世界水产业的重点科研培养的淡水养殖鱼类，且被誉为未来动物性蛋白质的主要来源之一。下面小编为你整理了一些烤罗非鱼的做法。

　　烤罗非鱼的配料

烤罗非鱼的做法步骤

1.所需原料，罗非鱼

2.罗非鱼洗净，从中间刨开，放入适量的料酒

3.放入适量的盐

4.放入适量的生抽

5.放入适量的姜丝，腌制30分钟

6.洋葱切丝

7.青椒切圈

8.烤盘放上锡纸，放入洋葱青椒

9.腌好的鱼放到烤盘上，腌鱼的料汁也倒在鱼上，放入孜然粉，辣椒粉

10.200度烤15分钟，拿出来刷一次油，再烤10分钟即可

烤罗非鱼的小贴士

罗非鱼的肉味鲜美，肉质细嫩，无论是红烧还是清烹，味道俱佳。尼罗罗非鱼经测定，每100克肉中含蛋白质20.5克，脂肪6.93克，热量148千卡，钙70毫克，钠50毫克，磷37毫克，铁1毫克，维生素B1 0.1毫克，维生素B2 0.12毫克。罗非鱼已成为世界性的主要养殖鱼类。

罗非鱼的肉味鲜美，肉质细嫩，含有多种不饱和脂肪酸和丰富的蛋白质，在日本，称这种鱼为“不需要蛋白质的蛋白源”。

罗非鱼一般人群都可食用。老少皆宜，每次100克左右。罗非鱼味道鲜美，肉质细嫩，骨刺少，没有肌间小刺，无论是红烧还是清蒸，味道俱佳。此外，也可做全鱼、鱼片、鱼丸，可蒸、煮、炸、烤、做汤或微波烹饪。