肉末地瓜丝的家常做法

肉末地瓜丝，鲜香爽口，口感清甜，还放了豆瓣酱，味道特别咸鲜可口，清甜美味哦。那肉末地瓜丝怎么做才会好吃呢?以下就是觅食录小编要与大家分享的有关肉末地瓜丝的做法，希望大家喜欢!

肉末地瓜丝的食材准备

肉末地瓜丝的做法步骤

1.地瓜去皮洗净切丝

2.肉剁碎

3.锅烧热，放少许油，放入豆瓣酱煸香

4.放入肉末翻炒变色

5.放入地瓜丝翻炒

6.放盐

7.放味精

8.放酱油

9.翻炒几下，就做好了

肉末地瓜丝的做法小贴士

豆瓣酱一定要煸出红油来哟。

地瓜的营养价值

1.地瓜含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E以及钾、铁、铜、硒、钙、等10余种微量元素。营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。

2.里面β-胡萝卜素、维生素E和维生素C尤多。特别是地瓜含有丰富的赖氨酸，而大米、面粉恰恰缺乏赖氨酸。地瓜与米面混吃，可以得到更为全面的蛋白质补充。就总体营养而言，地瓜可谓是粮食和蔬菜中的佼佼者。欧美人赞它是「第二面包」，前苏联科学家说它是未来的「宇航食品」，法国人称它是当之无愧的「高级保健食品」。

3.每100克鲜地瓜仅含0.2克脂肪，产生99千卡热量，大概为大米1/3，是很好的低脂肪、低热能食品。

4.地瓜中含有一种类似雌性激素的物质，对保护人体皮肤，延缓衰老有一定的作用。

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