椰香地瓜饼的做法教程

椰香地瓜饼甜甜润润的，吃起来非常开心那么椰香地瓜饼是怎么做的呢?下面是觅食录小编为大家带来的有关椰香地瓜饼的做法，相信对你会有帮助的。

椰香地瓜饼的食材准备

椰香地瓜饼的做法步骤

1.地瓜去皮切半，用蒸锅蒸熟，(开锅后半小时就熟)

2.蒸熟的地瓜趁热用勺碾成泥。

3.过筛，这样做出来的地瓜饼非常细腻。

4.过筛后的地瓜泥倒入糯米粉，糯米粉的量依照地瓜的水分含量添加，我的地瓜比较干，400g的地瓜我放了约100g的糯米粉。拌匀。

5.拌匀后的地瓜泥里在倒入50g椰蓉。

6.再次拌匀。

7.分成50g一个小球，团圆。

8.不粘锅底中倒入3汤勺油。拿一个团好的地瓜圆团，放到油面上，手指并拢轻轻压扁有1cm厚。

9.推至锅底的一边。

10.再依次做完其他的饼团，满满一小锅，非常好

11.两面翻动，大约用10分钟，煎到金黄熟透即可。

椰香地瓜饼的做法小贴士

糯米粉的量依照地瓜的水分含量添加，我的地瓜比较干，400g的地瓜我放了约100g的糯米粉。

锅具最好用不粘锅，用油量少。

吃地瓜注意事项

1、地瓜不宜生吃

因为生地瓜中淀粉的细胞膜未经高温破坏，很难在人体中消化;同时，在煮地瓜时，还应当适当地延长蒸煮的时间，这样好使番薯中含有的“气化酶”被破坏掉，吃后就不会出现腹胀、烧心、打嗝、反胃、排气等不适的感觉。

2、地瓜搭配吃好

如果将地瓜和米面搭配着吃，还可以起到蛋白质的互补作用;如果同时再配点咸菜或鲜萝卜等一起吃，就可以减少胃酸的产生。

3、地瓜最好中午吃

这是因为我们吃完地瓜后，其中所含的钙质需要在人体内经过4～5小时进行吸收，而下午的日光照射正好可以促进钙的吸收。这种情况下，在午餐时吃地瓜，钙质可以在晚餐前全部被吸收，不会影响晚餐时其他食物中钙的吸收。

看过“椰香地瓜饼”的人还看了：

1.怎么做地瓜饼

2.香芋饼的8种不同好吃做法

3.黄金地瓜饼怎么做好吃

4.地瓜饼的具体做法

5.油炸地瓜饼的好吃做法

6.地瓜饼怎么做好吃