茶树菇黑胡椒牛肉的好吃做法

茶树菇黑胡椒牛肉的味道鲜美，做法简单。那么茶树菇黑胡椒牛肉是怎么做的呢?下面是由觅食录小编分享的有关茶树菇黑胡椒牛肉的做法，希望对你有用。

茶树菇黑胡椒牛肉的成品图

茶树菇黑胡椒牛肉的食材准备

茶树菇黑胡椒牛肉的做法步骤

1.牛肉切丝，用盐，生抽，糖，黑胡椒拌匀，腌制片刻，时间越长越好

2.起油锅，大火爆炒牛肉

3.等牛肉变色，起锅

4.干茶树菇用水泡1个小时

5.起油锅，加入葱姜，干辣椒爆锅

6.加入茶树菇，生抽，盐翻炒

7.加入前面炒好的牛肉，一起翻炒

8.起锅前加入葱花

茶树菇黑胡椒牛肉的做法小贴士

炒牛肉要大火翻炒，牛肉炒的时间不要太长，免得口味太老

茶树菇的功效与作用

茶树菇含有人体所需的18种氨基酸，特别是含有人体所不能合成的8种氨基酸、葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物等营养成分，其菇柄脆嫩爽口，味道清香。还有丰富的B族维生素和多种矿物质元素，如铁、钾、锌、硒等元素都高于其它菌类，中医认为该菇具有补肾、利尿、治腰酸痛、渗湿、健脾、止泻等功效，是高血压、心血管和肥胖症患者的理想食品。其味道鲜美，脆嫩可口，又具有较好的保健作用，是美味珍稀的食用菌之一。

茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达19.55%。所含蛋白质中有18种氨基酸，其中含量最高的是蛋氨酸占2.49%，其次为谷氨酸、天门冬氨酸、异亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸。总氨基酸含量为16.86%。人体必需的8种氨基酸含量齐全，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。

1：防癌抗癌，茶树菇含大量抗癌多糖，有很好的抗癌作用，人们把它称做“中华神菇”、“保健食品”、“抗癌尖兵”;

2：抗衰老，具有补肾滋阴、健脾胃、提高人体免疫力、增强人体防病能力的功效。常食可起到抗衰老、美容等作用;

3：缓解小儿尿床，茶树菇对肾虚尿频、水肿、气喘，尤其小儿低热尿床，有独特疗效;

4：茶树菇与猪骨或鸡肉一起吃，具有增强免疫的作用;

5：茶树菇与酒同食会容易中毒，与鹌鹑同食会降低营养价值。

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