芝心地瓜丸的做法步骤

冬日的午餐桌上，拿一颗金黄软糯的芝心地瓜丸，咬一口，拉出长长的奶酪丝儿，想想都很美。那么芝心地瓜丸是怎么做的呢?以下是觅食录小编要与大家分享的有关芝心地瓜丸的做法，供大家参考!

芝心地瓜丸的成品图

芝心地瓜丸的食材准备

芝心地瓜丸步骤

1.两个地瓜洗净连皮煮至软烂(重380G)。

2.地瓜去皮捣成顺滑的泥状，加入白砂糖拌匀。

3.加入面粉和糯米粉拌匀。

4.手上抹油拿起拌好的地瓜泥，包入切成花生粒儿大小的马苏里拉奶酪。

5.团成丸子状。

6.锅内放适量油，烧至8成热放入地瓜丸子炸只金黄色捞出。

7.装盘开吃，香甜软糯，好吃停不下哦。

芝心地瓜丸的做法小贴士

油烧至放入筷子会冒泡的程度就可以了。

地瓜的保健作用

1、地瓜有抗癌作用

饮食中最具有抗癌作用的营养物质是β-胡萝卜素(维生素A前体)、维生素C和叶酸，而在地瓜中三者含量都比较丰富。一个小地瓜(约2两重)可提供2倍量的人体每天所需维生素A、三分之一量的每天所需维生素C和约50微克的叶酸;其中膳食纤维的含量高于一碗燕麦粥。

β-胡萝卜素和维生素C的抗氧化作用有助于抵抗氧化应激对遗传物质脱氧核糖核酸(DNA)的损伤，起一定的抗癌作用。

常吃地瓜有助于维持人体的正常叶酸水平，体内叶酸含量过低会增加得癌症的风险。地瓜中高含量的膳食纤维有促进胃肠蠕动、预防便秘和结肠直肠癌的作用。

2、地瓜有益于心脏

地瓜富含钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6，这5种成分均有助于预防心血管疾病。钾有助于人体细胞液体和电解质平衡，维持正常血压和心脏功能。β-胡萝卜素和维生素C有抗脂质氧化、预防动脉粥样硬化的作用。补充叶酸和维生素B6有助于降低血液中高半胱氨酸水平，后者可损伤动脉血管，是心血管疾病的独立危险因素。

 看过“芝心地瓜丸”的人还看了：

1.香心地瓜丸怎么做好吃

2.地瓜丸子的家常做法图解

3.香炸地瓜丸的好吃做法

4.炸香芋地瓜丸的做法教程

5.蜜枣地瓜丸的做法教程