糖霜地瓜是拔丝地瓜的改良版,味道也很棒。那么糖霜地瓜是怎么做的呢?以下是觅食录小编要与大家分享的有关糖霜地瓜的做法,供大家参考!

糖霜地瓜的成品图

糖霜地瓜的食材准备

糖霜地瓜步骤

糖霜地瓜的做法步骤1

1.地瓜洗净去皮

糖霜地瓜的做法步骤2

2.切成滚刀块

糖霜地瓜的做法步骤3

3.坐锅热油

糖霜地瓜的做法步骤4

4.六成热的时候下地瓜炸

糖霜地瓜的做法步骤5

5.炸至地瓜外皮稍硬捞出

糖霜地瓜的做法步骤6

6.把油加热至高温

糖霜地瓜的做法步骤7

7.再倒入地瓜复炸

糖霜地瓜的做法步骤8

8.炸硬后捞出

糖霜地瓜的做法步骤9

9.把白糖倒入炒锅

糖霜地瓜的做法步骤10

10.倒2勺清水

糖霜地瓜的做法步骤11

11.熬至泡泡有粘稠感

糖霜地瓜的做法步骤12

12.倒入地瓜,炒至挂霜即可

糖霜地瓜的做法步骤13

13.成品

糖霜地瓜的做法步骤14

14.成品

糖霜地瓜的做法小贴士

这个晾凉了也一样好吃

地瓜的功效与作用

1、抗癌:常吃地瓜有助于维持人体的正常叶酸水平,体内叶酸含量过低会增加得癌症的风险。地瓜中高含量的膳食纤维有促进胃肠蠕动、预防便秘和结肠直肠癌的作用。

2、护心:地瓜富含钾、β—胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6,这5种成分均有助于预防心血管疾病。日本学者还发现,地瓜含有胶原、黏多糖,能降低血液中总胆固醇的含量,预防动脉硬化、冠心病的发生。

3、预防肺气肿:进食富含维生素A的地瓜可预防肺气肿,使发病率明显降低。

4、控糖:奥地利维也纳大学的一项临床研究表现,2型糖尿病患者在服用白皮地瓜提取物后,其胰岛素敏感性得到改善,有助于控制血糖。

5、抗衰:地瓜中含有一种类似雌性激素的物质,对保护人体皮肤,延缓衰老有一定的作用。

6、减肥:减肥科学研究发现,地瓜是一种理想的减肥食品。因为它低脂肪、低热能,同时又能有效地阻止糖类在体内转变为脂肪。

7、通便:地瓜中还含有大量膳食纤维,在肠道内无法被消化吸收,能刺激肠道,通便排毒,尤其对老年性便秘有较好的疗效。

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