茶树菇甲鱼煲的做法步骤

茶树菇甲鱼煲，肉味鲜美、营养丰富，有清热养阴，平肝熄风，软坚散结的效果。那么茶树菇甲鱼煲是怎么做的呢?下面是由觅食录小编分享的有关茶树菇甲鱼煲的做法，希望对你有用。

茶树菇甲鱼煲的成品图

茶树菇甲鱼煲的食材准备

茶树菇甲鱼煲的做法步骤

1.把甲鱼从肚子边剖开

2.用开水烫掉表皮

3.然后洗干净，切成小块

4.准备一锅烫水，倒入甲鱼

5.焯两分钟后把甲鱼冲洗干净

6.在锅里加入半锅水，还有人参、黄芪，枸杞，煮开

7.再加入适量的生姜

8.用小火煮十分钟

9.加入甲鱼块

10.加入适量的花雕酒

11.加点盐

12.加入浸泡好的茶树菇，用小火慢煮15分钟左右

13.冬笋洗净切片

14.放进锅里煮五分钟

15.撒上香葱即可起锅了

茶树菇甲鱼煲的做法小贴士

注：烫甲鱼皮时的热水不宜过分烫

茶树菇的作用

1、防癌抗癌

茶树菇含大量抗癌多糖，有很好的抗癌作用，人们把它称做“中华神菇”、“保健食品”、“抗癌尖兵”。

2、抗衰老

具有补肾滋阴、健脾胃、提高人体免疫力、增强人体防病能力的功效。常食可起到抗衰老、美容等作用。

3、缓解小儿尿床

茶树菇对肾虚尿频、水肿、气喘，尤其小儿低热尿床，有独特疗效。

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