香菇盖饭怎么做好吃

香菇盖饭是做法很简单的一道家常菜。那你知道香菇盖饭怎么做好吃吗?以下是觅食录小编要与大家分享的香菇盖饭的做法，供大家参考!

香菇盖饭的成品图

香菇盖饭的食材准备

香菇盖饭的做法步骤

1.香菇洗好切片

2.葱 花准备好

3.把香菇用水焯一下

4.起锅放油

5.先放葱花炝锅

6.放入焯好的香菇煸炒

7.放点蚝油

8.加点盐煸炒出锅浇到米饭上

香菇的制作技巧

1.发好的香菇要放在冰箱里冷藏才不会损失营养;

2.泡发香菇的水不要丢弃，很多营养物质都溶在水中;

3.把香菇泡在水里，用筷子轻轻敲打，泥沙就会掉入水中;

4.如果香菇比较干净，则只要用清水冲净即可，这样可以保存香菇的鲜味。

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