电饭锅香菇鸡腿肉的做法图解

电饭锅香菇鸡腿肉，香菇与鸡肉一起烧健脾开胃，补虚养身。那你知道电饭锅香菇鸡腿肉怎么做好吃吗?以下是觅食录小编要与大家分享的电饭锅香菇鸡腿肉的做法，供大家参考!

电饭锅香菇鸡腿肉的成品图

电饭锅香菇鸡腿肉的食材准备

电饭锅香菇鸡腿肉的做法步骤

1.香菇提前用水泡发备用。

2.鸡腿洗净剔骨后切成小块。

3.姜、蒜切片，草果拍散备用。

4.香菇洗净每朵切成四半。

5.把鸡腿肉、香菇、姜、蒜、草果放入一个小盆里。

6.放入适量盐、生抽、老抽、白糖搅拌均匀。

7.放入少量香油搅拌均匀后腌制2小时。

8.把腌制好的香菇鸡腿肉倒入电饭锅里，加入半小碗泡香菇的水，然后接通电源按下煮饭键，煮饭键跳到保温键后再焖10分钟即可。

电饭锅香菇鸡腿肉的做法小贴士

香菇和鸡肉本身味道鲜美，不用放味精、鸡精等调品味，那些东西吃多了对身体没有好处，不能滥用。

香菇的功效与作用

1. 提升身体免疫力

科学家做过这样一个实验，就是给小白鼠使用香菇，结果发现香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性;这三种细胞的活性增强，就可以大大的提升抵抗力和免疫力，因此，人们经常吃香菇，有助于抵抗力和免疫力的提升。建议在秋冬季节很容易感染风寒多吃一点香菇。

2. 有助于防癌抗癌

这是香菇的又一大贡献，癌变就是基因突变，DNA发生改变，而DNA中的核糖核酸就是非常重要的物质，在香菇的菌盖部分含有双链结构的核糖核酸，进入人体后，会产生具有抗癌作用的干扰素;稳定DNA。

3. 抗氧化延缓衰老

我们正常的人会衰老主要是因为被不断的氧化的过程，不过香菇的对我们身体中的过氧化氢有一定的清除的作用，这样就能起到抗氧化的作用，就能够延缓衰老。

4. 可以降血压、降血脂、降胆固醇

在香菇中含有嘌呤、(痛风患者不提倡食用)，胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，这些物质能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，同时又有预防动脉硬化、肝硬化等疾病的神奇作用。

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