香菇烤肉的好吃做法

又香又嫩原汁原味的香菇烤肉，营养看得见。那你知道香菇烤肉怎么做好吃吗?以下是觅食录小编要与大家分享的香菇烤肉的做法，供大家参考!

香菇烤肉的成品图

香菇烤肉的食材准备

香菇烤肉的做法步骤

1.取形状好的香菇去根洗净。

2.香菇划出十字刀。

3.把根和十字刀片下来的香菇肉切碎。

4.猪肉剁馅，加入香菇肉，胡椒粉，酱油，花椒油，盐，料酒，朝一个方向搅上劲儿。

5.把肉馅抹在香菇碗儿里。

6.烤盘里铺上锡纸，把香菇肉馅朝上摆在烤盘上。

7.烤箱170度上下火预热，放在中层烤20分钟。

8.转到220度放上层烤10分钟，再把香菇翻面烤三分钟即可。

香菇烤肉的做法小贴士

肉馅要朝一个方向搅上劲，这样烤出的肉馅才不会散开。

香菇不要焯烫，用清水洗净即可，原汁原味更营养。

香菇的营养价值

1.香菇含丰富的维生素D原，但维生素C甚少，又缺乏维生素A及A原。

2.菇蛋白质里包含18种氨基酸，人体必须的8种氨基酸里，香菇就占了7种，并且多属L型氨基酸，活性高，易被人体吸收，消化率高达80%。

3.香菇里含有大量谷氨酸和通常食物里罕见的伞菌氨酸、口蘑氨酸和鹅氨酸等，所以风味尤其鲜美。

看过“香菇烤肉”的人还看了：

1.香菇烧肉做法大全

2.红烧肉香菇的做法大全

3.家庭烤肉的做法