蒜香地瓜叶的做法步骤

蒜香地瓜叶的营养价值还是很高的。那么蒜香地瓜叶是怎么做的呢?以下是觅食录小编要与大家分享的有关蒜香地瓜叶的做法，供大家参考!

蒜香地瓜叶的成品图

蒜香地瓜叶的食材准备

蒜香地瓜叶步骤

1.地瓜叶去掉丝洗干净

2.用刀切好

3.蒜切好

4.炒锅放入适量的油放入地瓜叶

5.加入适量的盐巴

6.加入适量的鸡精

7.加入蒜

8.翻炒均匀即可

蒜香地瓜叶的做法小贴士

地瓜叶去掉丝的话会更嫩，炒起来更好吃

地瓜的营养价值

1.地瓜含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E以及钾、铁、铜、硒、钙、等10余种微量元素。营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。

2.里面β-胡萝卜素、维生素E和维生素C尤多。特别是地瓜含有丰富的赖氨酸，而大米、面粉恰恰缺乏赖氨酸。地瓜与米面混吃，可以得到更为全面的蛋白质补充。就总体营养而言，地瓜可谓是粮食和蔬菜中的佼佼者。欧美人赞它是「第二面包」，前苏联科学家说它是未来的「宇航食品」，法国人称它是当之无愧的「高级保健食品」。

3.每100克鲜地瓜仅含0.2克脂肪，产生99千卡热量，大概为大米1/3，是很好的低脂肪、低热能食品。

4.地瓜中含有一种类似雌性激素的物质，对保护人体皮肤，延缓衰老有一定的作用。

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