豆角炒地瓜条的做法图解

豆角炒地瓜条有点咸，有点甜甜的味道。宝宝很喜欢吃。那么豆角炒地瓜条是怎么做的呢?以下是觅食录小编要与大家分享的有关豆角炒地瓜条的做法，供大家参考!

豆角炒地瓜条的成品图

豆角炒地瓜条的食材准备

豆角炒地瓜条步骤

1.地瓜和豆角

2.豆角摘好

3.地瓜切条

4.豆角用开水煮2分钟，捞起

5.锅里放油，多一点

6.将地瓜条放下去炸

7.炸至金黄色捞出来(有没有觉得像薯条的)

8.留下少许油把蒜炒香

9.放煮过的豆角炒

10.炒至豆角变软时加入地瓜条

11.加适量的盐

12.少许水煮十几秒，加少许蚝油即可

豆角炒地瓜条的做法小贴士

炸过的地瓜条不要煮太久咯

地瓜的营养价值

1、抗糖尿病

研 究人员发现糖尿病肥胖大鼠在进食地瓜4周、6周后血液中胰岛素水平分别降低了26%、60%;并发现地瓜可有效抑制糖尿病肥胖大鼠口服葡萄糖后血糖水平的 升高;进食地瓜也可以降低糖尿病大鼠甘油三酯和游离脂肪酸的水平。临床研究发现糖尿病患者在服用地瓜提取物后，其胰岛素敏感性得到改善，有助于控制血糖。

2、利于心血功能

地瓜富含钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6，这5种成分均有助于预防心血管疾病。钾有助于人体细胞液体和电解质平衡，维持正常血压和心脏功能。

3、防流感

地瓜有助于抵御流感，防治感冒。地瓜是β胡萝卜素的最佳食物来源，有助于人体制造足够的白血球，抗击感冒病毒侵入导致的感染。

4、防肺气肿

实 验发现，吸烟的大鼠体内维生素A水平较低，容易发生肺气肿;而进食富含维生素A食物的吸烟大鼠则肺气肿发病率明显降低。为什么一些长期吸烟者活到90岁以 上但没有发生肺气肿，可能与他们日常饮食中维生素A含量丰富有关。地瓜中含有丰富的维生素A，因此经常吃一些地瓜，可以预防肺气肿。

5、抗癌

饮 食中最具有抗癌作用的营养物质是β-胡萝卜素(维生素A前体)、维生素C和叶酸，而在地瓜中三者含量都比较丰富。丰富的赖氨酸和胡萝卜素，可促使上皮细胞正常成熟，抑制上皮细胞异常分化，消除有致癌作用的氧自由基，阻止致癌物质与细胞核中的蛋白质结合，促进人体免疫力的增强。

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