香菇鸡煲饭的做法步骤

香菇鸡煲饭，味道一点也不逊色，而且用电饭锅做饭，方便快捷。，那你知道香菇鸡煲饭是怎么做的吗?以下是觅食录小编为大家收集到的香菇鸡煲饭的做法，希望对大家有帮助!

香菇鸡煲饭的成品图

香菇鸡煲饭的食材准备

香菇鸡煲饭的做法步骤

1.将鸡腿洗净去骨去皮。鸡皮放入锅中煸出鸡油。

2.然后拿出鸡皮，放入切好的鸡腿肉翻炒。

3.放入姜片、洋葱粒翻炒均匀。

4.再放入一碗大米翻炒，炒到大米都吸收了油脂关火。均匀

5.将4放入电饭锅内

6.放入适量料酒、干香菇。

7.放入盐和胡椒粉调味。

8.再倒入一碗半的鸡汤，用筷子搅拌均匀。插电煮饭即可。

电饭锅自己煮熟后，拔除电源再焖20分钟以后就可以开吃了。

香菇鸡煲饭的做法小贴士

1、用一个鸡腿的鸡皮就可以够一锅饭的油了。

2、大家可以把鸡皮切块下锅，我是觉得鸡皮有脂肪，所以就把鸡皮扔掉了。

3、关于鸡汤的部分，我是把去掉的鸡骨加水熬了鸡汤，这样整个鸡腿的食材全部用上了，一点也没有浪费。没有鸡汤的话就用水代替吧。

4、我们平时蒸饭一般是一杯水一杯米，那今天这里就是一碗米，一碗半的水整出来软硬刚刚好。

5、之所以用干香菇，这样保留了香菇的鲜味，让它把鲜味全部留在了锅子里。

香菇忌搭配食物

香菇+鹌鹑肉、鹌鹑蛋=面部易长黑斑。

香菇+河蟹=易引起结石症状。

香菇含有维生素D，河蟹也富含维生素D，两者一起食用，会使人体中的维生素D含量过高，造成钙质增加，长期食用易引起结石症状。

香菇+番茄=破坏类胡萝卜素，降低营养价值。

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