土豆香菇烧鸡块的做法图解

土豆香菇烧鸡块，鸡块很入味，很下饭的一道家常菜。那你知道土豆香菇烧鸡块是怎么做的吗?以下是觅食录小编为大家收集到的土豆香菇烧鸡块的做法，希望对大家有帮助!

土豆香菇烧鸡块的成品图

土豆香菇烧鸡块的食材准备

土豆香菇烧鸡块的做法步骤

1.半只鸡斩块后汆烫洗净浮沫，沥干水分

2.干香菇温水泡发，洗净后控水

3.葱切段，姜切片，蒜拍扁

4.土豆削皮后切滚刀块

5.热锅冷油爆香葱姜蒜，八角花椒，干辣椒段

6.放入鸡块炒匀

7.加入老抽，糖，花雕酒炒香

8.加入发好的香菇

9.加入土豆块

10.加入水没过食材

11.炖15分钟，肉熟汤浓，加生抽，盐和鸡粉调味即可

土豆香菇烧鸡块的做法小贴士

喜欢喝汤可以炖更久些

香菇菜肴推荐:香菇焖豆腐的做法

材料：豆腐300克，瘦肉50克，香菇8朵，红辣椒2个。

调料：葱、姜、蒜，盐、老抽、花椒粉、白糖、味精、植物油

做法：

1.首先将准备好的豆腐切成长方片，在平底锅里煎成两面金黄色，当然也可以炸。

2.香菇去蒂，切成4块;红辣椒切段。

3.葱切段，姜蒜切片，瘦肉切细丝。

4.锅内放适量植物油，烧热后放入肉丝炒散。

5.接着放入姜葱蒜炒出香味，并加入豆腐片进行翻炒。

6.放入红辣椒、香菇块，加入盐、白糖、花椒粉、老抽。

7.加一碗水(最好是高汤)，小火焖至汁收浓，加少许味精翻炒出锅。

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