香菇虾仁豆腐羹的做法步骤

香菇虾仁豆腐羹是老百姓餐桌上出现频率最高的菜。那你知道香菇虾仁豆腐羹是怎么做的吗?以下是觅食录小编为大家收集到的香菇虾仁豆腐羹的做法，希望对大家有帮助!

香菇虾仁豆腐羹的成品图

香菇虾仁豆腐羹的食材准备

香菇虾仁豆腐羹的做法步骤

1.准备好食材

2.香菇用清水泡发好

3.切丁待用.

4.鲜虾去头，去壳，去沙线，

5.漂净，切丁.

6.锅里油热，放入姜末，蒜末爆香

7.放入香菇丁煸出香味

8.放虾仁煸匀

9.加料酒去腥

10.放入豆腐

11.用铲刀铲碎

12.加糖，盐，胡椒粉，

13.加鲜抽煸匀煮开。

14.加水淀粉勾芡

15.加鸡精，撒些葱花即可。

香菇虾仁豆腐羹的做法小贴士

1.豆腐可以是老豆腐，也可以是嫩豆腐。

2.最后要勾芡才好吃。

3.此菜最适合老人与孩子。

干香菇适合人群

贫血者、抵抗力低下者、高血脂患者、高血压患者、动脉硬化患者、糖尿病患者、癌症患者、肾炎患者食用;脾胃寒湿气滞或皮肤骚痒病患者忌食。

干香菇食疗作用

香菇性平、味甘，人肝、胃经;

有补肝肾、健脾胃、益气血、益智安神、美容颜之功效。

有化痰理气，益胃和中，托疹解毒的功效;

主治食欲不振，身体虚弱，小便失禁，大便秘结，形体肥胖，肿瘤疮疡等病症。

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